Loading…
Artikel, Penyakit Dalam

Mencermati Makanan yang Perlu Dihindari Pengidap Kadar Asam Urat Tinggi


Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInEmail this to someone
Mencermati Makanan yang Perlu Dihindari Pengidap Kadar Asam Urat Tinggi

Orang sering khawatir mengonsumsi sayuran hijau yang kaya purin karena dianggap meningkatkan kadar asam urat. Tetapi penelitian menemukan bahwa konsumsi sayuran hijau yang kaya purin tidak meningkatkan risiko rematoid arthritis yang dipicu tingginya kadar asam urat.

Dalam kondisi normal, asam urat akan disaring oleh ginjal dan dikeluarkan melalui urine. Tetapi proses ini tidak dapat berjalan dengan baik jika ada terlalu banyak asam urat dalam tubuh atau jika ginjal tidak bekerja dengan semestinya. Asam urat tinggi atau hyperuricemia ini dapat terjadi pada setidaknya 20% orang.

Kadar asam urat normal untuk wanita adalah 2,5 – 7,5 mg/dL, sementara pria 4 – 8,5 mg/dL. Meski kebanyakan orang yang memiliki asam urat tinggi bisa jadi tidak merasakan gejala apapun, tapi kondisi ini dapat berkaitan dengan gout arthritis atau radang sendi akibat asam urat yang menyebabkan pembengkakan pada sendi, terutama kaki dan jempol, ataupun risiko batu ginjal. Sebaliknya, kadar asam urat rendah juga dapat mengindikasikan penyakit seperti sindrom Fanconi, penyakit hati ataupun ginjal.

 

Purin Pemicu Asam Urat Tinggi

Beberapa orang dengan kondisi tertentu kemungkinan membuat asam urat dapat meninggi karena menyebabkan ginjal tidak mengeliminasi kadar asam urat secara efisien, yaitu mereka yang:

  • Mengidap diabaetes
  • Memiliki berat badan berlebih
  • Mengonsumsi terlalu banyak minuman keras.
  • Mengonsumsi obat-obatan diuretik, vitamin B-3, dan niasin.
  • Memiliki riwayat keluarga mengidap asam urat.
  • Mengidap psoriasis.
  • Ginjal yang tidak dapat berfungsi dengan baik.
  • Sindrom lisis tumor: adanya kanker atau kemoterapi yang menyebabkan lepasnya sel-sel ke dalam darah.
  • Penyakit yang berhubungan dengan sumsum tulang belakang seperti leukemia dan  Multiple myeloma (kanker sel plasma dalam sumsum tulang) dan efek samping dari kemoterapi dan/atau terapi radiasi.

 

Selain faktor-faktor di atas, ternyata tingginya asam urat juga dapat disebabkan karena konsumsi terlalu banyak makanan tertentu yang kaya purin.  Saat memproses purin yang terdapat dalam beberapa makanan, tubuh memproduksi asam urat yang dibawa pembuluh darah melalui ginjal.

Apa saja makanan kaya purin tersebut? Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang perlu dihindari jika tidak ingin kadar asam urat melonjak, terutama pada pengidap kondisi-kondisi di atas.

  • Organ bagian dalam hewan, seperti hati, ginjal, dan otak.
  • Daging merah, seperti daging sapi dan kambing.
  • Daging hewan buruan seperti rusa.
  • Makarel, sarden, dan ikan haring.
  • Bir
  • Minuman keras.

 

Penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi terlalu banyak minuman keras lebih berisiko terserang rematoid arthritis.

Makanan yang sebaiknya dibatasi:

  • Seafood/ boga bahari.
  • Oatmeal

 

Makanan yang aman dikonsumsi:

  • Sayuran hijau
  • Buah-buahan
  • Roti dan sereal yang bukan gandum utuh
  • Kacang dan selai kacang
  • Cokelat
  • Teh dan kopi
  • Telur
  • Kentang

 

Sedangkan susu dan yogurt rendah lemak serta suplemen vitamin C diduga dapat menurunkan kadar asam urat. Sementara beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi kopi  dapat menurunkan risiko rematoid arthritis. Tetapi konsumsinya perlu dikonsultasikan lebih dulu ke dokter, terutama karena kopi tidak disarankan untuk pengidap gangguan kesehatan tertentu. Di samping itu ada penelitian yang mengungkap bahwa mengonsumsi ceri berperan mengurangi risiko serangan rematoid arthritis.

 

Gaya Hidup Sehat

Untuk  mengetahui jumlah kadar asam urat dalam tubuh, Anda dapat menjalani tes darah asam urat atau pemeriksaan urin. Hal yang perlu diingat bahwa memiliki kadar asam urat tinggi tidak serta merta berarti Anda mengidap rematoid arthritis. Hanya saja Anda perlu mengonsumsi obat-obatan tertentu untuk menurunkan kadar asam urat.

Penting bagi orang yang kelebihan berat badan untuk menjaga pola makan dan gaya hidupnya. Orang dengan berat badan berlebih lebih berisiko mengalami artritis atau radang sendi akibat tingginya kadar asam urat. Tak hanya itu, berat badan yang lebih ideal juga akan melonggarkan tekanan pada sendi.

Di samping itu, penting untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks dengan mengindari makanan tertentu seperti roti putih dan minuman dengan pemanis buatan. Tak kalah penting, cukupi kebutuhan air minum dengan mengonsumsi setidaknya 16 gelas air mineral per hari. Orang yang  mengonsumsi cukup air lebih tidak berisiko mengalami rematoid arthritis akibat asam urat naik.

Cek Disini : Jual selai kacang organik

Facebook Comments